11月28日，县卫健局牵头组织英山县3家餐饮企业参加由湖北省卫生健康委指导，湖北省中药材协会、湖北广播电视台、大健康发展中心主办，省直多家单位协办的2025年湖北省首届药膳大赛。

决赛现场，通过抽签分组、限时烹饪、专家品鉴等环节的激烈角逐，湖北四季花海华美达酒店荣获一等奖、湖北省艾利圣国际酒店、英山县锅里锅香餐饮店荣获优秀奖。其中，湖北四季花海华美达酒店《茯苓橘瓣鱼丸》荣获“湖北省十大药膳”，湖北四季花海华美达酒店《青精玉液黑山羊》、英山县锅里锅香餐饮店《茯苓鮰鱼狮子头》荣获最佳创意奖。

据悉，湖北省首届药膳大赛11月28日在武汉隆重启幕，由专业厨师团队、中医药专家及多家高校和企业共同参与，旨在推广“食药同源”理念，提升“十大楚药”品牌影响力，并推动湖北特色药膳产业发展‌。大赛聚焦药膳的“味”与“养”融合，通过现场烹饪、专家评鉴和互动体验，展示传统药膳与现代健康消费的结合‌。

活动集结了楚菜老手、养生餐专家和资深名厨，现场烹制兼具功效与口感的药膳作品；中医药专家团坐镇评菜，解析食材配伍原理和食用禁忌，提供实用养生知识；同时，多家高校和企业参展，展示中医药文创产品及食养研究成果，观众可沉浸式体验中医药魅力‌。大赛评选出了“湖北省十大药膳”一、二、三等奖，获奖者将获得行业荣誉‌。此次英山3家企业在省级大赛中斩获佳绩，充分展现了英山县对药膳产业的高度重视，不断激发企业动能和健康消费活力，促进英山县大健康产业高质量发展‌，为县域经济注入新动力‌。

信息来源：英山县卫生健康局

融媒体记者:段冕

一审：杜典锋

二审：段冕

三审：王进