自3月4日全县制售假劣肉制品问题专项治理行动开展以来，英山县市场监管局迅速响应、雷霆出击，联合公安、农业农村等部门在全县范围内展开拉网式排查，以"零容忍"态度向肉制品领域违法违规行为亮剑。截至目前，全县已检查肉制品生产经营单位117家次，开展联合执法检查31次，立案查处违法案件25起，移交公安机关案件线索5条，移交纪检监察机关线索1条，以实际行动筑牢食品安全防线，切实保障人民群众"舌尖上的安全"。

高位推动 周密部署下好"先手棋"

专项行动启动之初，英山县市场监管局第一时间召开专题会议，传达学习上级专项整治工作要求，制定印发专项治理行动方案，进一步明确整治目标、重点任务与责任分工。底数清才能情况明。各监管所执法人员逐户上门、登记造册，为全县120家肉制品生产经营单位建立"一企一档"。其中，流通环节经营单位107家，生产企业5家，生产加工小作坊8家，做到全覆盖、无遗漏，为精准监管奠定了坚实基础。

全域排查 检管联动织密"安全网"

执法人员深入城乡接合部、农贸市场、冷链仓库，严格核查原料肉进货查验、索证索票、检验检疫合格证明落实情况，严禁使用来源不明、未经检疫或不合格肉品，严厉打击以次充好、非法添加等违法行为。流通环节经营单位检查覆盖率达97%，生产主体检查覆盖率达100%。检查共发现问题隐患80个，已全部整改销号。

在强化日常监管的同时，英山县市场监管局坚持检管结合、靶向抽检。目前已开展专项抽检102批次，快检219批次。抽检发现不合格产品12批次，涉及卤肉制品、调理肉制品、速冻肉制品及水产品等类别，不合格项目包括过氧化氢、柠檬黄、日落黄、过氧化值、丁香酚等。所有不合格产品将严格依法处置，严防问题肉品回流市场。

铁腕执法 行刑衔接打出"组合拳"

英山县市场监管局相关负责人介绍，专项行动坚持有案必查、查必彻底，目前已依法立案查处违法案件25起，其中普通程序17起、简易程序8起，涉案肉品138.05公斤，涉案金额0.6547万元。

在案件查办过程中，英山县注重行刑衔接、纪法衔接，凝聚打击合力。向公安机关移交案件线索4条，涉及伪造证明文件、生产销售不符合安全标准的食品、经营添加非食用物质的食品等严重违法行为；向纪检监察机关移送违规违纪线索1条。一系列重拳出击，形成了有力震慑，有效净化了肉制品市场环境。

宣传引导 社会共治奏响"协奏曲"

在专项行动中，英山县市场监管局坚持执法与普法同频共振。执法人员走进市场、商超、餐饮单位，面对面宣讲食品安全法律法规，手把手指导规范经营行为。组织开展普法宣传活动1场次，发放宣传资料500余份，在县局微信公众号发布《肉制品消费提示与生产经营合规指南》，引导生产经营主体诚信守法经营，提升群众食品安全意识和自我保护能力，积极构建食品安全社会共治格局。

持续攻坚 久久为功绷紧"责任弦"

"专项整治不是一阵风，必须建立长效机制，持续保持高压态势。"英山县市场监管局相关负责人表示，下一步将针对短板弱项，深入剖析原因，主动查漏补缺，在压实责任上再靠实，在问题排查上再深究，在案件查办上再严实，在协同作战上再深化。

按照既定部署，英山县将倒排工期、挂图作战，确保每月检查不少于40家次、联合检查不少于4次，9月底前实现检查覆盖率100%，不留死角、不留盲区；每月完成25批次专项抽检和快检任务，确保完成率100%；每个监管所力争立案查处1至2起典型案例，持续形成高压震慑，坚决守护人民群众"舌尖上的安全"。

通讯员：郭璜

一审：刘锦芮

二审：段冕

三审：黄学民