2026年8月，温泉市场监督管理所依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，成功查处一起餐饮服务单位有害生物侵入案件，并以此为契机推动辖区餐饮食品安全防控体系全面升级。

8月12日，湖北省市场监督管理局内网门户智慧监管一张网的阳光智厨系统视频预警中，温泉所执法人员在某店厨房里监测到有害生物，并留存高清抓拍画面。这并非温泉市场所首次通过线上巡查发现此类问题。

次日上午，执法人员对该店开展突击现场检查，发现该店未按规定配备食品经营场所所需的挡鼠板、挡鼠网、纱窗等“三防”设施，存在有害生物侵入的既定事实，违反了餐饮服务食品安全操作规范。执法人员根据现场检查情况，对当事人下达了《当场行政处罚决定书》，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。

落实食品经营全过程防控，有害生物防控是餐饮食品安全管控的关键环节，影响着消费者身体健康和饮食安全。为此，温泉市场所监管人员以本案为戒，以案促改。先是上思想，从食品安全责任意识上提高全员认识，将政策内宣外传到位；再是勤监管，常态化开展线上视频巡查和线下实地检查相结合，加大监管频次堵住有害生物的漏洞，规范配齐“三防”设施，从物理上阻断有害生物的入侵途径。为避免问题反弹，温泉市场所还建立起长效机制，定期开展有害生物消杀、环境清洁消杀工作，及时消除各类食品安全隐患，杜绝侥幸松懈心态。

下一步，温泉市场所将进一步深化网络餐饮领域“群腐”问题专项整治，坚持“线上排查，线下严查，动态清退，从严处罚”的工作原则，对典型案例在“网络餐饮红黑榜”上进行曝光，坚决守护人民群众餐饮安全。

通讯员：翟艳梅

一审：刘锦芮

二审：段冕

三审：王进