“从食材处理到菜品出锅，每一步都透着专业；把营养和孩子口味结合，学校是真的用了心。”11月25日，白石坳小学2025年秋季厨艺大比拼暨食堂开放日活动现场，参与观摩的政协委员给出这样的评价。当天，人大代表、政协委员、责任督学、膳食委员会委员与该校教联体四校区食堂从业人员、后勤干部、校班子成员齐聚，共同见证这场兼具“专业度”与“透明度”的校园后勤活动。

活动以“提升校园餐品质，守护学生健康”为核心，设置“指定菜品”与“创意菜品”两大比拼环节。指定菜品要求围绕小学生日常营养需求烹饪，检验厨师对基础餐品的标准化把控能力；创意菜品则鼓励突破传统，在口味、造型上创新。来自核心校区、南河校区、启航校区、方咀校区的厨师们同台竞技，颠勺、调味、摆盘一气呵成，既有家常菜肴的烟火气，也有创意菜品的巧思，每一道菜都紧扣“营养均衡、适合儿童”的要求。

为确保评选公平专业，学校特别邀请四位省、县烹饪协会的资深大厨担任评委，从“口味适配度、营养科学性、摆盘美观度、操作规范性”四个维度进行打分。经过激烈角逐，南河校区凭借稳定的烹饪水准和亮眼的创意菜品斩获一等奖，核心校区、启航校区、方咀校区共同获得二等奖。

“这场比赛不只是比厨艺，更是比‘责任心’。”县烹饪协会副会长郑存良在点评中强调，白石坳小学将校园餐的“营养与安全”放在首位。白石坳村党总支书记吴爱芬则对后勤团队提出期望，希望以此次活动为抓手，持续打磨技能、优化服务，让校园餐成为家长放心、学生爱吃的“健康餐”。

此次活动既是白石坳小学提升食堂从业人员专业能力的实践，也是推进“数字食堂”建设的重要举措。通过“厨艺比拼+开放监督”的形式，既展现了校园后勤的专业实力，也让社会各界看到学校对学生饮食健康的重视，赢得了广泛认可与好评。

通讯员：夏瑶 孙奕

一审：刘锦芮

二审：段冕

三审：段山英